Larb (泰式涼拌辣肉)
Larb (泰式涼拌辣肉) 是泰国东北部的最经典的一道菜，也是我们经常做的家常菜。Larb是用水来煮所以特别健康，而且热量低。这道菜味道复杂，是因为有一个关键的调味料 – Kao Kua (考糯米粉）使这道菜充满了烟熏味。推荐你们试试在家做这道菜，一吃就停不下来的哦！
Larb (泰式涼拌辣肉)
Course: 主菜Cuisine: 泰国菜人份
2-3
人份材料
500g 猪肉末
3 红葱头（切丝）
2 青葱 （切圈）
1把 薄荷叶
1 茶匙 辣椒粉
1 汤匙 Kao Kua (考糯米粉)
2 汤匙 鱼露
2 汤匙 青柠汁
作法
- 在锅里加3汤匙水，当它开始沸腾时，放入猪肉末直到煮熟， 关掉火。
- 放入红葱、辣椒粉、鱼露和青柠汁。
- 加烤米粉，拌匀。 放入青葱和薄荷叶。
- 与沙拉和黄瓜棒一起食用。