Massamun 咖喱
Massamun咖喱也许是世界上最著名的咖喱之一。 2011年，CNN将这道菜评为世界上最好的菜肴，而且被称为“咖喱之王”。 我不知道是真的假的，但我可以证明这道咖喱真的很美！ 因为味道未辣，所以非常适合成人和儿童。 对于刚接触泰国菜的人来说是一道起始菜，也是一生都吃泰国菜的人的最爱。 了解如何通过此食谱在家制作正宗的Massamun咖喱！
Massamun 咖喱
Massamun 咖喱
Course: 主菜Cuisine: 泰国菜人份
2-3
人份材料
3鸡大腿或4个鸡腿
400毫升椰奶
90毫升水
3汤匙 Massamun咖喱酱
1个大洋葱
3个土豆
30克花生
3汤匙罗望子汁或酱
4汤匙棕榈糖
3汤匙鱼露
作法
- 先制备蔬菜：
切土豆切成一小块。
切洋葱成片。 - 在中高热量，将大概4汤匙椰奶放入锅内，等到椰子油开始从椰奶释放，再加Massamun咖喱酱，搅拌，直到香。
- 加鸡肉，搅拌至糊状均匀地分布到鸡肉。然后放入土豆、洋葱、剩下的椰奶和水。
- 等待直到鸡肉煮熟，加鱼露、棕榈糖和罗望子汁。再加花生，然后等待咖喱沸腾。
- 你可以立即食用，一般配白米吃。如果你让这个咖喱住了几个小时，咖喱和鸡肉会变得更好吃！