Gai Nueng Manao (Ångkokt kyckling med stark limesås)

Gai Nueng Manao (Ångkokt kyckling med stark limesås) – Den som sa att dietmat alltid är smaklöst har aldrig ätit Gai Nueng Manao. Ångkokt kyckling med en lime- och chilisås som uppslukar dina smaklökar i ett Jumanji-likt äventyr. Om du bara letar efter en enkel men läcker måltid för en hemmakväll eller om du vill ”reboota” din kropp, som Jumanji, bör du prova den här maträtten. Glufsa i dig utsökt magert ångat protein så att du kan få magrutor som Dwayne ”the Rock” Johnson.

Det här receptet är för kyckling, men du kan ändra proteinet till det som passar dig, t.ex. fisk, fläsk eller tofu!

Gai Nueng Manao (Ångkokt kyckling med stark limesås)

Recipe by Just LagomCourse: MainCuisine: Thai

Portioner

2

portioner

Ingredienser

• 4 kycklingbröst

• 10 limeskivor

• Ingredienser för dressing

• 3 msk thailändska chilis (hackad)

• 2 msk hackad vitlök

• 1/2 msk korrianderrot (finhackad)

• 1 1/4 msk socker

• 2 msk fisksås

• 4 msk färsk limesaft

Instruktioner

• Blanda limesaft, fisksås och socker, rör om väl tills sockret har upplösts.
• Lägg i chili, korrianderrot och vitlök i dressingen. Blanda väl och lägg åt sidan.
• Förbered ångkokaren. När vattnet kokar, tillsätt kycklingen i ångkokaren. Låt stå i 15-20 minuter tills kycklingen är genomkokt.
• Lägg kycklingen i en form och häll över dressingen. Dekorera med limeskivor och servera.
• Det är vanligt att äta rätten med nykokt jasminris. Detta är dock valbart.