Yum Tuna (Thailändsk tonfisksallad)

Yum Tuna ( Thailändsk tonfisksallad) är en enkel thailändsk sallad att laga hemma. Det går snabbt, är nyttigt och innehåller alla traditionella thailändska smaker. Det som är så bra med thailändsk mat är att det ofta handlar om smakrika såser och dressingar som kan paras ihop medgrönsaker och protein som inte smakar så mycket, men som är nyttigt! Tonfisk i vatten, nyttigt men inte lika smakrikt som tonfisk i olja. Isbergsallad, 80% vatten. Selleri,…smakar som selleri. Om du hade serverat endast de här ingredienserna till mig hade jag kanske tänkt ” Oj, här är någon som verkligen lider för att komma i form”. Om någon istället serverat mig Yum Tuna hade jag istället inte kunnat tänka för att min tunga skulle varit uppslukad i en uråldrig tantrisk ritual för att kalla ner ”The Rock”, guden av Gains och Hälsa, för att ta över min jordsligakropp. Följ vårt enkla recept och testa göra Yum Tuna hemma!

Yum Tuna ( Thailändsk tonfisksallad)

Recipe by Just LagomCourse: MainCuisine: Thai

Portioner

2-3

Portioner

Ingredienser

• 2 burkar tonfisk i vatten

• 1 schalottenlök (hackad)

• 1 näve körsbärstomater (delade)

• 2 stjälkar citrongräs (hackade)

• En stjälk selleri (hackade)

• Rostad lök (valfritt)

• En näve jordnötter

• 2 kokta ägg (delade)

• Valfri grönsallad (t.ex. isbergssallad)

• Dressing

• 2 thai chilis (hackad)

• 2 msk fisksås

• 3 msk limejuice

• 1 msk palmsocker

Instruktioner

• Töm tonfisksburken på vatten och ställ åt sidan.
• I en stor skål, blanda alla dressingens ingredienser (chili, fisksås, limejuice och socker) blanda tills sockret löses upp.
• Lägg i tonfisk, schalottenlök, körsbärstomater och selleri. Blanda väl.
• Servera på en salladsbädd. Toppa med jordnötter, rostad lök och kokt ägg